passar på att sätta in dagens matrecept, COOP,s Indonesiska kycklinggryta som ändrsats lite efter egen smak. (Bild saknas)

6 hg kycklinglårfile

2 hackade gula lökar (1 medelstor och 1 liten)

1 hackad vitlöksklyfta

1 tärnat grönt äpple

1 msk curry

1 tsk salt

½ kryddmått kanel mald

½ kryddmått ingefära mald

600 gram krossade tomater

ca 2 msk mango chutney

1 dl vatten

1 ½ dl matlagningsgrädde

valfritt matfett

Dela kycklinglårfilen i bitar. Stek kyckling, lök, vitlök, äpple, curry, salt, kanel och ingefära till fin färg. Häll i krossade tomater, vatten och matlagningsgrädde. Låt puttra under lock ca 35 minuter. Smaka av med mango chutney och ev mera salt.

Servera med jasminris och en neutral sallad (t ex isberg)

Musik till maten, jo då:

The world is ruled by Chaos. At any given time, some people rise to the top of the heap. If you knew who these people were (and more importantly when they were at the top) you could change history. Working motto: "The beat of butterflys wings in Victor´s saloon causes a typhoon in Peking."

Uncle SetNakt´s Night Book

by

Don Webb