först kom ingen ketchup alls och sedan rann allt ut på en gång. Jag talar om mammas minnestal förstås som äntligen är klart och inskickat till övriga syskon för godkännande och redigering. Rubriker som facklig konferens after work, sanningen om Gösta Åhlen, att föda barn anno 1960, köksbiträde på frälsis uppfostringsanststalt 1953, skrock, folktro och tvivel i Norrlands glesbygd inspirerar mig fortfarande att leka med tanken på att skriva en liten biografi. En doldis i massan men i sanning en intressant kvinna som levt ett rikt och omväxlande liv.

Och nu över till vardagen igen, käket ska fixas och yngste grabben har kommit hem (den äldre är på korrtidsboendet till Fredag em) Avslutat med introt till minnesstunden i egen regi och mammas favorit. Polka dots and moonbeams:

Eller en händelsefattig period full med vardagssysslor där det inte direkt finns något att förtälja, utom ett och annat matrecept.

Så yngste grabben och jag bjuder på bortglömd svensk husmanskost. Ris och fiskpudding, ursprungligen en resträtt gjord på överbliven risgrynsgröt och fisk. Numera med ett förenklat recept som vi hittat i en veckotidning.

För 4 portioner

2 rullar sockerfri risgrynsgröt

6-7 hg sejfile

4 ägg

salt

vitpeppar

dill hackad

paprikapulver.

Ströbröd.

Börja med att sjuda fisken i en låg, vid kastrull, krydda med salt och några vitpepparkorn. Fisken är färdig då köttet är fast. Blanda sedan risgrynsgröt, ägg, fisk, salt, mald vitpeppar, hackad dill efter behag och ca 2 tsk paprikapulver. Häll smeten i en ugnsform, strö över ett tunt lager ströbröd och grädda i 200 grader ugnsvärme i ca 40 minuter eller till smeten stelnat.

Vad man serverar till är en smaksak, vissa föredrar kokt potatis medan vi tycker det blir bäst med rårivna morötter.

Smält smör är enligt mig ett måste tillbehör i alla fall.