Laktovegetariska rättare sagt, för den som vill ha en köttfri dag eller bara gillar något grönt som omväxling. Tärnad kycklingfile stekt med grillkrydda och salladslök för övriga.

Receptet kommer från coops matkasse och är lite justerat av oss (mig och syster ett)

1 burk kokta kikärtor

2 morötter

½ Zuccini

2 Salladslökar

150 gr Halloumi

½ dl vetemjöl

1 msk potatismjöl

2 ägg

1 tsk salt

Valfritt matfett till stekning

Skölj kikärtorna i kallt vatten och mosa dem grovt i en bunke. Riv ner morötter, zuccini, lök och halloumi. Blanda runt med mjöl, ägg och salt.

Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek på medelstark värme ca 5 minuter per sida.

Servera med rostad potatis (recept i gårdagens) och en klick smaksatt creme fraiche. Vi hade en variant med sweet chilisås och en med hackad färsk mynta och rivet citronskal.

Gurka och tomat direkt från växthuset idag

Himla gott.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar?   Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...

  Var just på väg att lägga mig när dottern ropade och undrade om jag såg vad hon såg. Jo minsann, det brinner någonstans, ser ut som det är i skogen. Ringde 112 som redan fått larmet men tackade för uppmärksamheten. Tog en sväng ut för att försöka...

efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...

  Blev bara en bild för vi hade fullt upp med att sitta och prata med besökare som stannade till. Prat om kameran och och berättelser runt bilden för den som var intresserad. Om huggormen som fick många att stanna till och som inte var ett dugg f...

I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...