Alla inlägg under september 2020
Coops recept hade svaret; en jättegod soppa.
För fyra personer
600 gram morötter skalade
30 gram ingefära riven
8 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
250 ml kokosmjölk
salt och chiliflakes
Lägg slantade morötter i en kastrull med ingefära, vatten och buljongtärning. Koka tills dom är mjuka. Mixa till en slät puré och tillsätt kokosmjölk. Låt sjuda och smaka av med salt och chiliflakes.
Pizzabullarna till gjorde vi av ett pizzakit med färdig deg och tomatsås.
Bred ut degen på ett bakplåtspapper, bred på tomatsåsen och strö över riven ost och oregano. Rulla till en längd och skär i ca 2 cm tjocka bitar. Grädda i 200 grader ugn i ca 20 minuter.
Fick av alla utom den äldre grabben som gav soppan
efter två skedar.
En god och nyttig soppa, man slarvar inte med lunchen när den äldre grabben är hemma.
Men pizzabullarna fick överkänt och jag vet inte riktigt om industrilagad tomatsås kryllar av vitaminer.
Men han kanske äter den nästa gång.
https://www.allehanda.se/artikel/stor-okning-av-coronafall-i-o-vik-tecken-pa-okad-smittspridning-det-har-var-vantat
Just när man börjat lätta lite på den sociala isoleringen och sticka ut näsan i sällskapslivet så kommer andra vågen rullande. Men den här gången ar vi på det klara med vad som inte behövs; hamstra toappapper, pasta och burkkonserver.
Men toapapper köper vi hur som helst balvis för ett kvartal i taget av tvättex, likaså tvättmedel och gul såpa och till saken hör att denna gång fick vi en liter gratis handsprit som storkundsbonus. Och så har jag tagit hem en tiopack av dessa:
https://www.apotea.se/hd-munskydd-iir-10-pack Inte för att jag är någon munskyddsfantast utan för att använda om krisläge uppstår det det blir svårt att hålla social distans. Vilket påminner mig om när dottern var ute på stan senast och någon stod så nära bakom i en kö att hon kände hens andedräkt flåsa i nacken. Undra på att smittspridningen ökar.
Men så läste jag att det är lika bra att vi stannar inomhus:
https://www.allehanda.se/artikel/slut-med-gratis-sand-i-o-vik-villaagare-rasar-folk-kommer-att-bryta-benen-av-sig
Två gratis hinkar per person och det har varit lätt och smidigt att åka och hämta. Nu kommer folk att bryta benen av sig och som villaägare blir du skadeståndsskyldig. Antingen kan vi skylla på den sociala isoleringen och vägra släppa in någon över tomtgränsen eller så får man göra sig omaket att hitta en privat aktör.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 |
9 |
10 |
11 | 12 |
13 | |||
14 | 15 |
16 |
17 | 18 | 19 |
20 | |||
21 |
22 | 23 |
24 | 25 | 26 |
27 | |||
28 |
29 | 30 | |||||||
|