Ska göra fatost och fixa dom sista revbensspjällen och väntar på min tur. Dottern håller på att fixa Studentmössor, alltså dom marängliknande småkakorna som var hennes mormors julspecial. Otroligt svåra att få perfekta och galet goda när man lyckas.  Vi hittade orginalreceptet i mormors "Sju sorters kakor" 1949 års upplaga och efter lite översättningar så..

4 ägg

2½ kkp socker ( 1 kaffekopp=ca 1½ dl)

215 gr vetemjöl (vägd på hushållsvåg)

1 msk vaniljsocker

Äggen och sockret röres ½ timme (elvisp på lägsta hastighet)

Därefter iröres mjölet och vaniljsockret.

Smeten lägges på smorda plåtar (bakplåtspapper är mera praktiskt) i små runda kakor

som får stå över natten i varmt rum. (Detta för att smeten ska torka på ytan, nyare recept säger två timmar, men vi drar till med minst två timmar men ju längre desto bättre) Tänk också på att smeten flyter ut så klicka inte för tätt.

Gräddas i ej för varm ugn, ett mysterium från vedspisarnas tid som efter lite funderingar översattes med 175 grader i ca 10 minuter. Kakorna ska inte ha färg på ytan så dom kräver lite passning.

Ligger på tork på ett bakplåtsställ, plåten överst har torkat till

känns som jag stått vid spisen en hel livstid, men det var nog bara 6 timmar om man räknar med matrasten. Tänkte lägga in recepten på en lokal special Pickekakor (100 st, gräddas i stekpanna en i taget) och så 75 rullrån, gräddas i rånjärn, ett i  taget, men det får bli i morgon någon gång..

Den äldre grabben har också bakat  på sin dagliga verksamhet  idag, pepparkakor var det visst;

Och i morgon gör grabbarna sin sista dag innan julledigheten, ska bli skönt med några sovmorgnar på raken tycker både vi och dom.

Gick ut för att hämta den glömda posten som avslutning på kvällen, öppnade ett okänt paket och hittade en finfin Japansk kockkniv av Nakirimodell. Har jag inte beställt   tittade en gång till och såg att det var adresserat till sambon och ingen vet varför. Hans variationer i kosten sträcker sig inte så långt som till Japanska kockknivar normalt. Påannonserad som den perfekta grönsakskniven kan den ha varit menad för mig.

Han har somnat också så jag kan inte fråga just nu.

Borde kanske spela lite julmusik, men det är tema Roffe Wikström på Spotify i kväll:

Kokade som sagt en jättesats på Luciadagen, ställde resterna kallt och glömde den - till i dag. Jag och sambon som förväntat oss möglig eller sur gröt öppnde locket på formen och konstaterade att den var hur fräsch som helst.

Det blev ris a la malta av resterna och nu så är den slut.

För övrigt har jag fått en julgrötshjärna också, allt kretsar kring vad som ska göras innan Torsdag till veckan och det blir inte mycket till blogg. Har börjat städa huset i kväll och sambon fixade middagen, hans nya livsuppgift som pensionär eller nåt. Dottern har ryckt in och slagit in alla julklappar och grabbarna börjar se förväntansfulla ut trots att dom hunnit med en lättare släng av något vintervirus och kräkts i eftermiddag, båda två. Jo.   Eller om det var efter dramatiken i morse med blixthalka , klass 1 varning och inställd busstrafik i hela länet. Men taxibilarna gick som vanligt, och dom kom lyckligt fram.

Fast dom flesta var visst upptagna av strandade bussresenärer idag, på vissa ställen uppmanade man t o m vanliga bilister att ge dom lift. Hela Timrå var lamslaget utom E4 och jag tänkte på syster 3 som skulle skjutsa barnen till sitt dagis och sedan åka till jobbet, ett annat dagis. Men jag antar att det gick bra då jag inte hört något.

Avslutar kvällen med WebbAB och fastnar för Historien om Elise. Kan bara säga grattis till en välförtjänt utmärkelse.

http://www.aftonbladet.se/svenskahjaltar/article21954657.ab

till den äldre grabben. Hans önskemiddag i går som tyvärr inte fanns hemma och jag lovade att i morgon ska vi äta köttbullar. Han vakande till vid tvåtiden i natt och undrade om dom möjligvis hittat hit, men nej..   

Hittade nästan allas önskejulklappar också; presentkort från den och den affären, lite fräscha vardagskläder till pappa och så någon grej till.

Och så köttbullarna. Från Hemköp som för övrigt bjöd på en gratis lunch i form av ett julbord smakprov från charkdisken.

Antar att att köttbullarna kom från det julbordet, fast jag åt bara av leverpastejen, kalvsyltan och rödbetssalladen. Och köpte hem rödbetssallad, det skulle vara gott till köttbullarna kom jag på.

Och det VAR granar i Södra rondellen, tre vise män på tillväxt som nästan såg ut som buskar i nuvarande storlek.

Och nu sista rycket, städning av huset och laga köttbullar och revbensspjäll i helgen, stora bakdagen tillsammans med syster ettan på Måndag och så ragga upp en gran och kompletteringshandla på Tisdag. DÅ får den nyblivne pensionären rycka ut. Han började för övrigt med att fylla kalendern med Januari; vara på jobbet ett par dagar och så renovera badrummet så snart det börjar bli vår..

Hittade en låt från en film som gick på bio när jag var i högstadieåldern. Jo då, den håller fortfarande, både låt och film.

Ska åka in och handla dom sista julklapparna i morgon och får nog se några av dom irl, men läser ändå granresencionen i tidningen. Om det är något speciellt med julgranar eller ej råder visst delade åsikter om, förmodligen beroende på uppväxt och tradition. Farsan var skogsarbetare och som en sådan hade man en underförstådd julbonus i form av en levande gran. En noggrant utvald, först hängade upp och ner utomhus och sedan ställd i ett kallgarage för att långsamt vänja sig vid inomhustemperaturen. Inburen och ställd på fot, dan för dan och inte en timme tidigare. Klädd med kulor, pumlor eller bulor beroende på vart i norrland man befinner sig. Och så elektriska ljus som det alltid sakandes en  hel lampa i. Men nu var det årets kommunala utegranar det gällde så;

http://www.allehanda.se/angermanland/ornskoldsvik/har-ar-grangranskarens-dom

Och mina jämförande betyg

Hörnettrondellen: Jämn och tätt mellan grenarna, och invädningen att storleken inte håller propotionerligt i en rondell faller åtminstone när man ser omgivnande smått. Ger lite känsla av ett halvavverkat hygge.  

En klar femma.

Arenan: Ser den inte ut att vara lite på sniskan?   

En tra med reservation för att den kommer mera till sin rätt när den är tänd.

Tre julgranar

Muséet:

Helt okej storlek och parkkänsla. Lägg även märke till stjärnan mellan popplarna, samma modell som pryder Ö-viks affärsgator under julen.  

Fyra julgranar.

Örnsköldsgården;

Nej men fy så ojämn och ful!  

Jag skulle hellre satsat på gruppen "Dom tre vise männen" om jag vore stadsträdgårdsmästare, med förbehållet att granen ska synas och glädja alla boende på äldrecentrum.

En gran på denna i vart fall.

Norra Rondellen:  

Yes! Två grupper med "dom tre vise männen", det perfekta valet på en liten yta.

Fem julgranar för den.

Södra Rondellen:

Och detta ska föreställa?  

Buskar med ljusarrangemang och ingen gran, åtminstone inte enligt denna bild.

Passerar det där stället på väg in i morgon och får ta en extra titt.

Till dess;

En liten tveksam gran.

Stadshustorget;

Ett stålskelett efter något haveri.   

Tyvärr det här avantgardistiska experimentet faller ut totalt.

Minus en gran

Den klassiska placeringen på Stora Torget om man ska skriva en adress i vart fall.

Imponerande höjd, men med för korta grenar för att ge ett fulländat intryck.   

Fyra granar får den av mig.

Gamla IP;

En orättvis betraktelse bredvid duploklossen som gör att den försvinner helt.

Men ensam i sitt slag ser den ut att kunna vara värd fyra granar.    

Och vem kan undgå att ryckas med i stämmningen på den julpyntande gågatan?

Den som har en lång tradition.

Inte jag i vart fall.  

  Detta personifierar Ö-vik vintertid  

125 gram mörk choklad (60-70% kakaohalt) smält

125 gram smör

1 Ägg

2 ½ dl farinsocker

½ dl Vispgrädde

4 dl vetemjöl

½ tsk Bakpulver

1 krm salt

75 gram skumtomtar rosa

150 gram mörk choklad (hackad)

Smält smör och choklad över vattenbad. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner grädden och chokladblandningen. Blanda de torra ingredienserna och häll i smeten. Blanda. Skär skumtomtarna i mindre bitar och grovhacka chokladen. Rör ner det i degen. Forma till bollar (ca 20 st) och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 12 minuter eller till kakorna spricker på ytan. Lägg över på galler för att svalna.

   Lucia kommer på båge, ett jättefint porträttfoto knäppt utanför ett dagis i Sundsvallsområdet med mamma som fotograf och Jossan som lucia.

Och så Hampus till häst på traditionellt staffansvis. Och vad man ska ha på skallen har han egena ideer om;

Kastade mössan med avskesrepliken ; tomteluva fjantig  när han såg syrrans ljuskrona.

men å andra sidan så var dom och lussade på grabbarnas DV i Fredags, luciatåget från en närliggande högstadieskola skulle jag tro.

Och så hann vi inte göra marsipanfigurerna i dag, hela eftermiddagen gick åt till att röra i grytan med julgröt, och sedan skulle vi värma köttbullar och prinskorv och steka potatis. Den äldre grabben klarade kökssysslorna bra trots frustrationen över att hans stekta potatis sparats till sist.

   Lilla julbordet till luciamiddag idag. Annars en första adventstradition som inte hanns med i år.

Dom hade fått hem julblommorna på COOP och jag köpte;

Vitspejat björkris och en liten ljusslinga med timer. Absolut kattsäkert. Silverkvisten och kotten hade jag hemma sen tidigare. Det lönar sig att spara.  

Och så kväll och packa för yngste grabbens bortavecka. Den äldre grabben sitter  i  köket och käkar prinskorven som han ratade vid middagen, sambon håller på att installera något på sin dator, och den yngste grabben sjunger i duschen.

Fick sista gästlistan för helgerna i går; julafton: äldste grabben med familj, syster 1 med systerdotter och så pappa. Juldagen eller annandagen syster 3 med familj och vänner och Nyårsafton; Äldste grabben med familj (han bjuder på trerättersmiddag). Grabbarna åker iväg till korttidsboendet på nyårsafton och kommer hem under och efter trettonhelgen igen. Tjuvkoll på årets schema; borta för påsk, hemma sista april och midsommarhelgen.

Och nu; ett kapitel ur Maria Stuart, Drottningen utan krona innan läggdags.