Ensparkibaken

Direktlänk till inlägg 21 juni 2015

Grillfest II

Av maricici - 21 juni 2015 16:23

 

En mix av trädgård, äng och euroflorist. Systerdotterns arrangemang  

 

Ett till arrangemang av överlevande från coop forums jättebukett

Och så västerbottensost, och vanlig hushållsost för dom känsliga smaklökarna. Recept på coleslawsalladen finns redan under receptkategorin

 

Det är serverat. Som förrätt i väntan på grillen; Medelhavsmatjes och knäckebröd med ost:

4-5 hg matjessill, skuren i små bitar

5 msk sillspad

20 körsbärstomater, skurna i 4 delar

1 dl pimentiofyllda oliver, grovhackade

1 liten rödlök, hackad

1 dl olivolja

orginalreceptet innehöll kapris som inte fanns hemma och ersattes med

½ finhackad röd chili

Jodå, den gjorde paniksucce   

Blanda alltsammans och låt dra i minst en timme.

 

På väg från grillen;

Tjocka revbensspjäll som, delats i bitar och förkokats i en timme och fick överkänt av revbensspjällsgourmeterna  Grilloja; Caj P;s Hickory smoke, som ger en lätt rökig smak. Coleslawsallad till.

Den andra tallriken; oxfilé i skivor och en enkel grönsallad av blandade salladsblad och alfalfagroddar.

 

Att rädda en potatisgratäng som torkat i väntetiden, späd med lagom vispgrädde, rör om lite och sätt ugnen på 200 grader igen så blir den som ny.

 

Och så öppnar vi en Black Shiraz, den prisvärda Australiensaren som fick överkänt av syster 1 och 2 också.

Druva: Shiraz 91%, Cabernet Sauvignon 8%, Övriga 1%

Lagring: Vinet har lagrats i 3 månader på franska ekstavar

Alkoholhalt: 14%

Smakbeskrivning: Vinet har en stor, fruktig doft med rostad fatkaraktär, även med inslag av körsbär, blåbär och björnbär. Vinet har smak av mörka bär, sötlakrits och rostade kakaobönor som dröjer kvar länge i avslutet. Ett generöst fruktigt och smakrikt vin med mjuka välintegrerade tanniner och välbalanserad syra.

Pris:75 kronor

 


 
Det här inlägget går inte att kommentera.
Av maricici - 31 maj 2023 11:57

4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar?   Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...

Av maricici - 31 maj 2023 01:04

  Var just på väg att lägga mig när dottern ropade och undrade om jag såg vad hon såg. Jo minsann, det brinner någonstans, ser ut som det är i skogen. Ringde 112 som redan fått larmet men tackade för uppmärksamheten. Tog en sväng ut för att försöka...

Av maricici - 3 maj 2023 20:50

efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...

Av maricici - 1 maj 2023 21:19


  Blev bara en bild för vi hade fullt upp med att sitta och prata med besökare som stannade till. Prat om kameran och och berättelser runt bilden för den som var intresserad. Om huggormen som fick många att stanna till och som inte var ett dugg f...

Av maricici - 30 april 2023 22:32

I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3 4
5
6 7
8
9 10
11
12
13
14
15 16 17 18
19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards