Receptet kommer från COOP;s matkasse, är testat av mig, dotten och yngste grabben och fick betyget, jättesmarrigt, den gör vi fler gånger.

Recept för 4 personer

6 st ägg

4 dl mjölk

2 dl matyoghurt

1 tsk salt

½ tsk grovmald svartpeppar

2 tsk olivolja

200 gram kokt färskpotatis, går även bra med potatis på burk, knappt 1 burk isåfall

½ zucchini tärnad

1 stor tomat tärnad

120 gram strimlad bacon

½ fetaost smulad

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, mjölk, yoghurt, salt och peppar.

Olja en ugnsform och lägg i kokt skivad potatis, zucchini, tomat, bacon och smulad ost.

Häll över äggstanningen och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Serverad med isbergssallad + dressing av kallpressad jungfrulig olivolja och balsamvinäger, den tunnflytande sorten.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar?   Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...

  Var just på väg att lägga mig när dottern ropade och undrade om jag såg vad hon såg. Jo minsann, det brinner någonstans, ser ut som det är i skogen. Ringde 112 som redan fått larmet men tackade för uppmärksamheten. Tog en sväng ut för att försöka...

efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...

  Blev bara en bild för vi hade fullt upp med att sitta och prata med besökare som stannade till. Prat om kameran och och berättelser runt bilden för den som var intresserad. Om huggormen som fick många att stanna till och som inte var ett dugg f...

I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...