Och välkommna till äggindustrins baksida med illavarslande djurhållning.

Men först en eloge till alla konsumenter som bidragit till att Willys och COOP plockar bort burhönsäggen ur sitt sortiment, beviset på att tillsammans har man makt att förändra. Att det har blivit bättre, men fortfarande inte bra innebär att man tar nästa steg, att se över hur dom frigående hönsen mår. Just nu, alldeles för stora flockar med stress och hackningsproblematik som svar..

Och som vanligt så ligger jag i med vad kan jag göra själv för att förbättra? Personligen tror jag inte att det är försäljningstoppen runt påsk som gör det utan hur mycket ägg man konsumerar sammanlagt över ett år..

Ju fler ägg som konsumeras ju större efterfrågan och mera höns i trängsel. Att det efterfrågas mera ekologiska KRAVmärkta ägg än vad som produceras är både positivt och illavarslande, illavarslande för att det har en tendens att dyka upp fuskverk. Bättre då att importera till en produktion med bra djurhållning kommit igång.

Till min privata konsumtion; Först funderade jag på hur det gick till på gamla bondgårdar? jo, där styrde tillgången på ägg efterfrågan och inte tvärtom, som det går till i äggindustrin.

Alltså dra ner på min personliga konsumtion. Ägg som bindemedel i köttfärs, överflödigt, det går lika bra med potatismjöl. Ägg till frukost, lyxkonsumtion som är vikt åt Lördag eller Söndag på gammelsvenskt vis. Äggrätter som pannkaka och omeletter finns inte med varje vecka och till sist datummärkningen; Ägg som förvaras i kylskåp håller betydligt längre än datummärkningen anger, idag använde jag ägg med utgångsdatum Mars 22 och dom var det inget fel på. Jag har även använt ägg som varit över en månad efter bäst före. Man gör på gammalt vis, knäcker dom separat i en kopp för att se om dom är ätbara. Principen är densamma som om alla släcker ner dom små elkällorna i hushållet för att spara energi så blir det en del sammanlagt, om alla spar in på ägg så minskar efterfrågan och på den vägen..

Mitt personliga val av ägg, det minst dåliga som jag hittade i butiken: COOP Änglamark frigående inomhus med tillgång till utevistelse. Dom spårades hit med hjälp av märkningen.

2013 års påskägg

Styling: Cornelia och Louise

4000 kronor och vad ska jag göra med alla dessa pengar?   Svaret är att jag flyttade över dom till min buffert som krympt betänkligt under vintern på grund av elpriserna, en bil som behövde verkstad, småfix och ombesiktning samt en ny gräsklippare. V...

  Var just på väg att lägga mig när dottern ropade och undrade om jag såg vad hon såg. Jo minsann, det brinner någonstans, ser ut som det är i skogen. Ringde 112 som redan fått larmet men tackade för uppmärksamheten. Tog en sväng ut för att försöka...

efter att ha fått ombesiktning på trasiga bromsskivor bak och ett kostnadsförslag på 6000:- (en grundlig biltvätt inräknad) från verkstan. Och ärligt så var jag jävligt låg till att börja med. Elförburkningen har precis börjat minska och jag har ökat...

  Blev bara en bild för vi hade fullt upp med att sitta och prata med besökare som stannade till. Prat om kameran och och berättelser runt bilden för den som var intresserad. Om huggormen som fick många att stanna till och som inte var ett dugg f...

I kväll efter 7 långa år gick vi nämligen upp till SHL igen inför nästa säsong. Och det känns ungefär som spelarna beskrev det, jag har inte riktigt hunnit ta in det än. Men visst fan är man glad, sitter med ett fånigt flin på läpparna och dunkar IRL...